Lait de coco en poudre

À ne pas confondre avec l’eau de coco qui est le liquide à l’intérieur de la noix de coco, le lait de coco est un liquide blanc obtenu à partir de pulpe de noix de coco broyée puis mélangée avec de l’eau bouillante. 

C’est un ingrédient de base dans la cuisine asiatique; on le retrouve dans une grande variété de mets thaïlandais, indiens, polynésiens, etc. Il apporte une touche onctueuse et légèrement sucrée à vos recettes, par exemple dans un potage.

Vous êtes intolérant(e) au lactose ou limitez votre apport de produits animaux? Le lait de coco est une alternative intéressante au lait de vache. Quoiqu’ils ne sont pas comparables au point de vue de leur composition nutritionnelle, on retrouve tout de même certains nutriments dans ce lait végétal. Notamment, il est source de sélénium, de fer et de magnésium.

Ingrédients: lait de coco biologique.

Certifié biologique par Ecocert Canada