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Poudre d'anis étoilé
L’anis étoilé, aussi appelé badiane, est utilisé depuis plus de 4000 ans pour ses diverses propriétés. On infuse aussi ses graines pour apaiser les troubles digestifs ainsi que bien d’autres maux.
Réduit en poudre, vous pouvez profiter de ses arômes sans avoir à faire infuser les étoiles. Une économie de temps pratique en cuisine.
Cette épice ancienne hautement parfumée et légèrement sucrée est légèrement plus aromatique que son homologue, l’anis vert. La badiane possède un arôme de fenouil et de réglisse avec une fraîcheur sucrée et une finale subtilement piquante.
La saveur unique de l’anis étoilé se mélange à une foule de plats sucrés et salés. Dans les desserts, elle se marie particulièrement bien aux fruits, notamment les agrumes, ainsi qu’au gingembre et à la cannelle. Saupoudrez-en dans vos recettes telles que:
Réduit en poudre, vous pouvez profiter de ses arômes sans avoir à faire infuser les étoiles. Une économie de temps pratique en cuisine.
Cette épice ancienne hautement parfumée et légèrement sucrée est légèrement plus aromatique que son homologue, l’anis vert. La badiane possède un arôme de fenouil et de réglisse avec une fraîcheur sucrée et une finale subtilement piquante.
La saveur unique de l’anis étoilé se mélange à une foule de plats sucrés et salés. Dans les desserts, elle se marie particulièrement bien aux fruits, notamment les agrumes, ainsi qu’au gingembre et à la cannelle. Saupoudrez-en dans vos recettes telles que:
- les confitures de fruits (fraises, pêches…)
- les gâteaux
- les crèmes brûlées
- les mets chinois (sautés de légumes, nouilles…)
- les soupes et potages
Ingrédients: anis étoilé biologique (Illicium verum)
Certifié biologique par Ecocert Canada
Sécurité : Nous vous recommandons de consulter un professionnel de la santé qualifié avant d'utiliser tout produit à base de plantes, en particulier si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments.