Le cacao était consommé par les Mayas d'Amérique centrale. Aujourd'hui, son utilisation s'est répandue dans le monde entier. Non seulement c'est l'ingrédient de base du chocolat, un aliment très populaire, mais c'est aussi un produit qui offre des bienfaits pour la santé et un goût décadent.
Le cacao est une incroyable source d'antioxydants qui offrent une foule de bienfaits pour la santé (anti-inflammatoires, protège le cœur et la santé du cerveau, améliore la glycémie...) en plus de contenir une quantité importante de fibres, de fer, de potassium, de magnésium et de protéines. Un véritable trésor qui mérite de faire partie d'une alimentation saine.
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