Les aromatiques font référence à la grande famille des herbes et épices du monde entier. Ils rehaussent les plats avec leurs arômes, leurs intensités et leurs saveurs uniques. Soupes, sauces, sautés, viandes, desserts: toute recette peut être assaisonnée d'une touche d'herbes ou d'épices.
Les herbes aromatiques proviennent des feuilles, fraîches ou séchées, de plantes aromatiques. Certaines herbes ont un goût plus intense, comme le romarin, le thym ou la menthe poivrée. D'autres ont une saveur plus légère, comme l'aneth, le basilic, l'origan ou le persil.
Les épices sont les parties séchées de toutes les autres parties des plantes aromatiques telles que les fruits, les bulbes, les graines, les fleurs ... Le paprika, la cannelle, le gingembre, le cumin ou les clous de girofle sont des épices courantes. Il existe également des mélanges d'épices comme le curry ou la poudre de chili.
Les herbes et les épices sont utilisées depuis longtemps non seulement pour la touche savoureuse qu'elles apportent aux recettes, mais aussi pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Ils sont riches en antioxydants et sont des sources de vitamines et de minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium, les vitamines A, B9, C et K1. Ils ont également des propriétés anti-infectieuses, diurétiques et digestives, pour n'en nommer que quelques-uns.
Zyo propose une large sélection d'herbes et d'épices aromatiques biologiques de haute qualité sans additifs ni arômes artificiels. Nous vous simplifions la vie grâce à notre large gamme d'aliments sains et d'autres produits naturels.
