Gaufres végétaliennes aux protéines de chanvre (recette saine et riche en protéines)

Gaufres Moelleuses, Nutritives et Végétales

Ces gaufres végétaliennes aux protéines de chanvre sont moelleuses, aériennes et riches en protéines végétales. Préparées avec de l'avoine, des bananes et des protéines de chanvre, elles sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un brunch sain. Naturellement sucrées et faciles à préparer, elles allient nutrition et réconfort à chaque bouchée.

Ingrédients (Donne environ 8 gaufres)

• 2 bananes
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 2 tasses de lait végétal (n'importe quel type)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 3 tasses de flocons d'avoine
• 1/4 tasse de protéines de chanvre en poudre
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café et demie de bicarbonate de soude

Instructions

1. Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement.
2. Ajoutez tous les ingrédients humides (bananes, sirop d'érable, lait végétal, vanille et vinaigre de cidre de pomme) dans un mixeur et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Ajoutez les ingrédients secs (avoine, protéines de chanvre en poudre, sel, levure chimique et bicarbonate de soude).
4. Mixez pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse.
5. Versez environ 1/2 tasse de pâte dans le gaufrier et fermez-le.
6. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et bien cuites.
7. Servez avec du sirop d'érable, du yaourt, des fruits rouges frais, et saupoudrez de graines de chanvre.